นิ่วในไตเป็นโรคทางเดินปัสสาวะ-อวัยวะเพศ โรคนี้สร้างความเจ็บปวดให้กับผู้ป่วยเป็นอย่างมาก และพบบ่อยในสังคมไทย ในระหว่างการรักษานั้น การรับประทานอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก แล้วคนที่เป็นนิ่วในไตควรกินอะไรและไม่ควรกินอะไร?
1. สิ่งที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อต้องกำหนดอาหารสำหรับผู้ป่วยนิ่วในไตคือ?
จากการวิจัยพบว่าผู้ป่วยนิ่วในไตส่วนใหญ่เกิดจากการประทานอาหารที่ไม่สมดุล ดื่มน้ำน้อย กินอาหารที่มีกรดในปัสสาวะ กรดออกซาลิกในปริมาณมาก เป็นต้น ดังนั้นการปรับปรุงการรับประทานอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไตมีความสำคัญมาก ได้แก่:
- ใส่ใจกับสมดุลทางโภชนาการและอย่าปล่อยให้ผู้ป่วยมีร่างกายอ่อนแอเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้อาการแย่ลง
- คุณควรจำกัดอาหารที่มีโปรตีนสูง ปริมาณโปรตีนต่อวันควรอยู่ที่ประมาณ 200 กรัมเท่านั้น
- คุณควรลดปริมาณเกลือในอาหารของคุณ ปริมาณเกลือที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยคือประมาณ 3 กรัมต่อวันเท่านั้น
- ดื่มน้ำปริมาณมากทุกวัน
- อาหารเสริมที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามิน
- จำเป็นต้องมีแคลเซียมในปริมาณที่จำเป็นในระหว่างการรักษานิ่วในไต
2. โภชนาการส่งผลต่อผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไตอย่างไร?
โภชนาการมีบทบาทสำคัญในผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไต โภชนาการที่เหมาะสมสามารถชะลอการลุกลามของโรค ปรับปรุงคุณภาพของมื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่ดีจากโรค เมื่อป่วย หลายๆ คนมักจะรู้สึกเหนื่อย เบื่ออาหาร หรือรู้สึกทานอาหารไม่อร่อย ดังนั้นการเข้าใจเกี่ยวกับอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้สามารถเสริมได้อย่างถูกต้องและเป็นวิทยาศาสตร์ที่สุด
วิธีการรักษามีหลายวิธี ขึ้นอยู่กับขนาดของนิ่ว ระหว่างการรักษาควรปรับเปลี่ยนอาหารร่วมกัน เช่น การดื่มน้ำมากๆ ปรับสมดุลโภชนาการเพื่อไม่ให้ร่างกายอ่อนแอ เสริมอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมและวิตามิน ลดการบริโภคเกลือในแต่ละวัน เป็นต้น… เพื่อช่วยในการรักษาให้สมบูรณ์ ป้องกันการลุกลามของโรค และลดความเสี่ยงของการกำเริบในอนาคต
3. อาหารที่มีประโยชน์ที่ช่วยในการรักษาผู้ป่วยนิ่วในไต
ด้านล่างนี้คืออาหารที่จะช่วยจำกัดการเกิดนิ่วในไต พร้อมให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยละลายและป้องกันนิ่วในไตได้อย่างมีประสิทธิภาพตามหลักโภชนาการข้างต้นและคำแนะนำจากแพทย์
อาหารมีแคลเซียมจำนวนมาก
ข้อผิดพลาดอย่างหนึ่งในการรักษานิ่วในไตคือการจำกัดการดูดซึมแคลเซียมของร่างกาย แต่อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการรักษานิ่วในไต หากคุณงดแคลเซียมโดยสิ้นเชิงไม่เพียงแต่จะจำกัดการพัฒนาของโรคไม่ได้เท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดความไม่สมดุลในร่างกายทำให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนอีกด้วย และที่ ในเวลาเดียวกันทำให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้มากขึ้นทำให้มีโอกาสเกิดนิ่วในไตมากขึ้น ดังนั้นในเมนูประจำวันของผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไตก็ควรรวมอาหารที่เสริมแคลเซียมในปริมาณที่จำเป็นซึ่งอาจมาจากชีส ถั่ว โยเกิร์ต เป็นต้น
อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน
ซึ่งเป็นวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไต เช่น วิตามิน D จะช่วยดูดซึมและเผาผลาญแคลเซียมได้ดีขึ้น วิตามิน B6 ลดความสามารถในการสร้างออกซาเลต และวิตามิน A จะมีฤทธิ์ช่วยควบคุมระบบขับถ่ายปัสสาวะและการก่อตัวของนิ่วในไต
คุณสามารถเสริมวิตามินเหล่านี้ได้จากอาหารในชีวิตประจำวัน เช่น วิตามิน D พบได้ในไข่แดง ปลาทะเล นม ฯลฯ วิตามิน E พบได้ในผัก เช่น มันเทศ ปลาสะระแหน่ แครอท เป็นต้น ในเวลาเดียวกัน ถั่ว ผลไม้ รำข้าว และข้าวทั้งเมล็ดจะอุดมไปด้วยวิตามิน B6 ด้วยเหตุนี้ จึงสามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับมื้ออาหารของผู้ป่วยได้
ผลไม้รสเปรี้ยวและส้ม ส้มโอ
อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่มีวิตามิน C จำนวนมาก นอกจากนั้นยังมีซิเตรตที่เป็นส่วนประกอบสำคัญอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งช่วยละลายส่วนประกอบบางอย่างที่ก่อให้เกิดนิ่วในไต ดังนั้นการเพิ่มผลไม้เหล่านี้ลงในอาหารสำหรับผู้ที่มีนิ่วในไตจึงมีความจำเป็นมาก
ผลส้มมีองค์ประกอบที่ช่วยละลายส่วนประกอบบางอย่างที่ก่อให้เกิดนิ่วในไต
อาหารที่มีเส้นใยมาก
ไฟเบอร์มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญอาหาร มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะระบบขับถ่าย ดังนั้นการเสริมใยอาหารเป็นประจำจะช่วยให้ผู้ป่วยสามารถจำกัดการพัฒนาของนิ่วได้ ควรเพิ่มอาหารที่อุดมไปด้วยใยอาหารในเมนูของผู้ป่วย เช่น พริกหยวก กะหล่ำปลี เซเลอรี่ เป็นต้น
เติมน้ำปริมาณมากทุกวัน
การดื่มน้ำเสริมทุกวันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ป่วยดื่มมากกว่า 2.5 ลิตรต่อวัน ซึ่งจะช่วยกระตุ้นให้ผู้ป่วยปัสสาวะมากขึ้น ซึ่งจำกัดโอกาสที่จะเกิดนิ่วซ้ำ ไม่ว่าคุณจะเป็นโรคนิ่วในไตประเภทใดก็ตาม คุณต้องดื่มน้ำปริมาณมาก ผู้ป่วยจะได้รับน้ำจากเครื่องดื่มหลายประเภท ไม่เพียงแต่น้ำเปล่าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำผลไม้ น้ำซุป หรือซุปในระหว่างมื้ออาหารด้วย
การเติมน้ำปริมาณมากทุกวันเป็นวิธีง่ายๆ ในการจำกัดการเกิดนิ่วในไต
4.อาหารที่คนเป็นนิ่วในไตควรหลีกเลี่ยง
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น สาเหตุส่วนใหญ่ของผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไตมาจากการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล ควรจำกัดอาหารต่อไปนี้เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อาการแย่ลง
หลีกเลี่ยงอาหารที่มีออกซาเลตสูง
ออกซาเลตสูงเป็นหนึ่งในอาการที่พบบ่อยในผู้ป่วยนิ่วในไต ดังนั้นผู้ที่เป็นนิ่วในไตจึงจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีออกซาเลต เช่น หัวบีท ผักโขม ฯลฯ โดยสิ้นเชิง เพื่อลดปัจจัยเสี่ยง
ลดปริมาณเกลือในอาหารของคุณ
อาหารที่มีไขมันสูงเป็นสาเหตุหลักของการก่อตัวของอนุมูลออกซาเลตในร่างกาย ซึ่งเป็นปัจจัยหลักในการสร้างนิ่วในไต และยังสามารถลดการทำงานของไตได้อีกด้วย ดังนั้นสำหรับผู้ป่วยนิ่วในไต การจำกัดปริมาณเกลือในแต่ละมื้อจึงมีความสำคัญมาก อาหารรสเค็มต่ำจะช่วยให้ผู้ป่วยมีสุขภาพที่ดีและมีประสิทธิผลในระหว่างการรักษา
สำหรับผู้ป่วยนิ่วในไต การจำกัดปริมาณเกลือในแต่ละมื้อเป็นสิ่งสำคัญมาก
จำกัดน้ำตาลและขนมหวาน
น้ำตาลและขนมหวานมีฟรุกโตสและซูโครสในปริมาณที่สูงมาก ซึ่งเป็นปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อนิ่วในไต และในทางกลับกัน ก็อาจทำให้เกิดโรคเบาหวานได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งช็อกโกแลตยังมีความสามารถในการเพิ่มอนุมูลออกซาเลต ดังนั้นผู้ป่วยจึงควรระมัดระวังในการจำกัดอาหารเหล่านี้ให้มากที่สุด
จำกัดโปรตีนในมื้ออาหาร
โปรตีนมีความสามารถในการสะสมกรดยูริกในเลือด และยังสามารถทำให้เกิดผลึกเกลือเกลือยูเรตก่อตัวและสะสมในไต ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อนิ่วในไต ดังนั้นผู้ป่วยจึงต้องจำกัดปริมาณโปรตีนในมื้ออาหาร โดยเฉพาะอาหารที่มีโปรตีนสูงจากเนื้อแดงและผักและผลไม้บางชนิด
จำกัดอาหารจานด่วนและอาหารที่มีไขมัน
อาหารจานด่วนและอาหารที่มีไขมันมีปริมาณโปรตีนสูงและจะเพิ่มปริมาณเกลือในร่างกาย ดังนั้นการดูดซึมอาหารเหล่านี้จึงมีผลกระทบอย่างมากต่อการทำงานของไตรวมทั้งทำให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคอื่นๆ เช่น โรคอ้วน เบาหวาน …
สำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต ให้จำกัดอาหารเหล่านี้ให้มากที่สุด จัดลำดับความสำคัญของวิธีการปรุงอาหาร เช่น การต้มหรือนึ่ง แทนการทอดหรือผัด
ผู้ป่วยนิ่วในไตควรงดอาหารจานด่วนและอาหารที่มีไขมัน
หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง
ระดับโพแทสเซียมในเลือดที่สูงจะทำให้เกิดแรงกดดันต่อไต ทำให้ความสามารถในการขับถ่ายของไตลดลง และอาจนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วและป้องกันไม่ให้นิ่วออกจากร่างกาย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น ล
โภชนาการมีบทบาทสำคัญมากในการพิจารณาว่าการรักษานิ่วในไตมีประสิทธิผลหรือไม่ ดังนั้นในบทความนี้เราหวังว่าจะช่วยให้ผู้ป่วยและครอบครัวเข้าใจหลักการทางโภชนาการที่สำคัญ ขณะเดียวกันก็ลดอาหารที่ไม่ดีสำหรับผู้ป่วยนิ่วในไต ช่วยรักษาหายขาด ลดความเสี่ยงของการเกิดซ้ำในอนาคต
